Chuẩn bị
15 phút
Nấu
31 phút
Khẩu phần
3
Calo
360 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt sườn heo
- 700 g rau xà lách xoong
- 1 L nước
- 2 quả cà chua
- Vài cọng hành lá
Gia vị
- 3 muỗng canh nước mắm
Mình rất thích món canh xà lách xoong, vì nó vừa thanh mát, vừa đậm đà hương vị thịt sườn. Khi nấu, mình cắt sườn thành khúc nhỏ, cho vào nồi cùng nước và cà chua để tạo nền vị thơm ngon. Khi sườn đã mềm, mình nhanh tay cho lá xà lách xoong vào chỉ trong một phút để giữ được độ giòn và màu xanh tươi. Cuối cùng, mình nêm nếm vừa miệng với nước mắm và rắc hành lá lên trên, món canh sẽ sẵn sàng để thưởng thức cùng gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt sườn heo thành khúc vừa ăn, rửa sạch cà chua rồi cắt miếng nhỏ. Đổ 1 lít nước vào nồi, cho sườn và cà chua vào, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, nấu khoảng 30 phút cho sườn mềm và ngấm vị.
- 2
Bước 2
Rửa sạch xà lách xoong, để ráo. Khi sườn đã mềm, cho xà lách vào nồi, đảo nhẹ trong khoảng 1 phút cho lá chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn. Nêm 3 muỗng canh nước mắm và nêm lại cho vừa miệng.
- 3
Bước 3
Rửa sạch hành lá, cắt khúc ngắn, rắc lên trên bát canh ngay trước khi dọn. Thưởng thức nóng hổi cùng cơm trắng hoặc bánh mì.
Đánh giá công thức
3.6/5 (15 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Canh xà lách xoong sườn non)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Canh xà lách xoong sườn non)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Canh xà lách xoong sườn non)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Canh xà lách xoong sườn non)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Canh xà lách xoong sườn non)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Canh xà lách xoong sườn non)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.