Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
120 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 gram tôm tươi
- 1 bó xà lách xoông (khoảng 300 gram)
- 1 thìa canh hành phi
- 1 thìa canh ngò rí
Gia vị
- Gia vị nêm (muối, tiêu, nước mắm, bột ngọt tùy khẩu vị)
Mình rất thích món canh xà lách xoông nấu tôm vì vừa nhẹ nhàng, vừa đầy dinh dưỡng. Rau xà lách xoông giòn tan, tôm tươi ngọt lịm, kết hợp cùng hương thơm của hành phi và ngò rí, tạo nên hương vị thanh khiết. Món này chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất khoảng 15 phút để sẵn sàng nguyên liệu, rồi nấu trong 10 phút là có thể thưởng thức. Thích ăn kèm cơm trắng hoặc bánh mì, mình thường làm cho bữa trưa gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch xà lách xoông, cắt thành khúc vừa ăn, sau đó ngâm nhẹ trong nước có chút muối để giữ độ giòn.
- 2
Bước 2
Tôm rửa sạch, để ráo rồi để trong ngăn đá khoảng 1‑2 giờ để vỏ dễ lột, sau đó lột vỏ nhanh chóng.
- 3
Bước 3
Cho hành phi vào chảo xào thơm, thả tôm vào xào chín sơ, đổ 500 mL nước vào đun sôi, nêm gia vị vừa ăn. Khi nước sôi, cho xà lách xoông vào nấu nhanh, tắt bếp rồi cho ngò rí và một chút tiêu vào trộn đều.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Phan Gia An
Thích tìm hiểu về hoạt động ngoài trời, nói chuyện thiên về sự thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.