Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
110 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 150 g thịt nạc xay
- 300 g cải xoong
- 2 củ hành tím
Gia vị
- 1 ít tiêu
- Muối
- Bột ngọt
Mình sẽ chia sẻ cách nấu Canh Xà Lách Xoong với thịt nạc heo thơm ngon, vừa nhanh gọn lại rất bổ dưỡng. Chỉ cần chuẩn bị một vài nguyên liệu đơn giản, rồi thực hiện theo các bước mình mô tả, bạn sẽ có ngay một bát canh trong vòng 25 phút. Thịt nạc được ướp nhẹ, nấu cùng nước sôi giúp giữ được độ trong và ngọt tự nhiên. Khi rau xoong vào, vị thanh mát của lá xà lách sẽ hòa quyện cùng hương vị thịt, tạo nên hương vị đặc trưng của món canh Việt. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị và dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu ướp thịt nạc xay với tiêu, một chút muối và bột ngọt. Để thịt ngấm gia vị trong khoảng 5 phút, giúp hương vị thấm đều và thịt mềm hơn khi nấu.
- 2
Bước 2
Cho nước vào nồi, đun sôi rồi thả thịt đã ướp vào. Khi nước sôi lại, mình dùng muỗng vớt bọt để nước trong hơn, rồi tiếp tục nấu thêm 7‑10 phút cho thịt chín tới. Tiếp đến, mình rửa sạch cải xoong, cắt khúc vừa ăn, cho vào nồi, nêm lại muối và tiêu cho vừa miệng. Đun thêm 2‑3 phút cho rau chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn và màu xanh tươi.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, mình tắt bếp, rắc thêm một ít tiêu lên trên và dọn canh ra bát. Món canh vừa ngon vừa bổ dưỡng, thích hợp cho bữa ăn gia đình hoặc khi muốn có một món súp nhẹ nhàng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.