Chuẩn bị
7 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
60 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bó xà lách xoong
- Rong biển
- Nấm rơm xào sẵn
Gia vị
- Muối
- Hạt nêm
Mình rất thích món canh thanh mát này vì nó vừa đơn giản, vừa giàu dinh dưỡng. Đầu tiên mình rửa sạch xà lách xoong rồi cắt thành khúc vừa ăn. Nước sôi nhanh, mình cho nấm rơm đã xào sẵn vào để lấy hương vị, rồi thả xà lách vào nấu tới khi rau chín tới. Khi canh sôi lại, mình nêm một chút muối và hạt nêm cho vừa miệng, cuối cùng cho rong biển vào và tắt bếp ngay để giữ được độ giòn và thơm. Món canh này thích hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc khi muốn một món súp thanh đạm, bổ dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình đun nước sôi, cho nấm rơm đã xào sẵn vào để nước ngấm hương vị. Khi nước sôi mạnh, mình thả xà lách xoong đã rửa sạch và cắt khúc vào nồi, nêm muối và hạt nêm vừa ăn. Đợi cho canh rau sôi lại rồi cho rong biển vào, tắt bếp ngay để giữ độ giòn và thơm của rong biển.
- 2
Bước 2
Xà lách xoong vốn đã ngọt tự nhiên, vì vậy mình không cần nêm nếm quá nhiều. Khi canh đã hoàn thành, mình thưởng thức ngay để cảm nhận vị tươi mát và dinh dưỡng từ rau xanh cùng nấm và rong biển.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tống Bình An
Thường đào sâu chuyện công nghệ tiện ích, hay trao đổi theo phong cách điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân.