Chuẩn bị
15 phút
Nấu
1 tiếng
Khẩu phần
4
Calo
70 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g thịt bò
- 200 g cải xoong
- 1 lít nước
Gia vị
- Ít muối
- Ít bột ngọt
Mình sẽ giới thiệu cách nấu canh cải xoong hầm thịt bò siêu bổ dưỡng, thích hợp cho những ngày cơ thể yếu ớt. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị nguyên liệu tươi sạch, sau đó hầm cùng nước và gia vị nhẹ nhàng để giữ trọn vị ngọt tự nhiên. Quá trình hầm lâu sẽ khiến thịt bò mềm tan, rau cải xoong ngấm vị, tạo nên một bát canh thơm ngon, ấm lòng. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được sự ấm áp và dinh dưỡng từ từng muỗng canh. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch cải xoong, tách lá và cắt khúc vừa ăn. Sau đó ngâm nhanh trong nước muối loãng rồi rửa lại cho sạch để loại bỏ bụi bẩn và dư lượng muối.
- 2
Bước 2
Đun sôi 1 lít nước trong nồi, cho một chút muối vào. Khi nước sôi, mình thả thịt bò đã cắt miếng vào nấu nhanh tay cho tới khi thay đổi màu. Tiếp theo cho cải xoong vào, đậy nắp, hạ lửa nhỏ và hầm ít nhất 1 giờ cho thịt mềm và rau ngấm vị.
- 3
Bước 3
Sau khi hầm xong, mình nêm nếm lại một chút muối và bột ngọt nếu cần, rồi múc canh ra tô. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận vị ngọt tự nhiên và độ mềm của thịt bò.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Phan Gia An
Thích tìm hiểu về hoạt động ngoài trời, nói chuyện thiên về sự thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.