Chuẩn bị
20 phút
Nấu
2 tiếng
Khẩu phần
4
Calo
400 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 gr sườn heo
- 50 gr bạch phục linh
- 50 gr khiếm thực
- 50 gr hạt sen
- 50 gr hoài sơn
Gia vị
- 1/3-1/2 muỗng cf muối
Mình rất thích món canh tứ thần vì nó vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng, đặc biệt thích hợp cho những buổi làm việc muộn hoặc khi cảm thấy mệt mỏi. Với sườn heo mềm ngọt, kết hợp bạch phục linh, khiếm thực, hạt sen và hoài sơn, mỗi chén canh đều mang lại hương vị thanh mát và sức khỏe. Món này rất dễ chuẩn bị, chỉ cần rửa sạch nguyên liệu rồi hầm nhẹ trong hai tiếng. Khi ăn, mình thường múc canh ra bát và thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hết vị ngọt tự nhiên. Hãy thử làm và cảm nhận sự khác biệt nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch sườn heo và các nguyên liệu (bạch phục linh, khiếm thực, hạt sen, hoài sơn). Nếu mua lẻ, rửa từng món; nếu mua gói, chỉ cần rửa nhanh.
- 2
Bước 2
Cho khoảng 2 lít nước vào nồi, thả sườn và các nguyên liệu đã rửa vào. Đun sôi rồi hạ lửa để nước sôi nhẹ.
- 3
Bước 3
Thêm 1/3-1/2 muỗng cà phê muối, đậy nắp và hầm nhẹ trên lửa nhỏ trong khoảng 2 giờ cho thịt mềm và các thảo dược ngấm vị.
- 4
Bước 4
Sau khi hầm xong, múc canh ra bát và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.