Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 quả táo đỏ
- 2 quả trứng gà
- 1 chút gừng (băm nhỏ)
- Tùy chọn: một ít kỷ tử, long nhãn, ngải cứu
Gia vị
- Vài viên đường hà thủ ô hoặc đường phèn
Món canh trứng táo đỏ vừa thơm vừa bổ dưỡng, giúp bồi bổ khí huyết và làm ấm tử cung. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản, mình sẽ hướng dẫn bạn cách nấu trong vòng 25 phút, vừa nhanh gọn vừa giữ trọn hương vị. Thưởng thức khi còn nóng để cảm nhận vị ngọt thanh của táo đỏ hòa quyện cùng trứng mềm mịn. Đặc biệt, bạn có thể tùy chỉnh thêm các loại thảo dược như kỷ tử, long nhãn hay ngải cứu để tăng công dụng sức khỏe.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch táo đỏ, bỏ hạt rồi cho vào nồi. Thêm khoảng 1 bát (200 ml) nước và vài viên đường hà thủ ô, đun sôi trên lửa lớn.
- 2
Bước 2
Đập 2 quả trứng vào nồi, đậy nắp, hạ lửa nhỏ và để trứng chín tới độ vừa, khoảng 8‑10 phút.
- 3
Bước 3
Nếu muốn hầm lâu hơn, có thể tiếp tục ninh thêm vài phút, nhưng không quá 10 phút để trứng không bị cứng.
- 4
Bước 4
Dùng ngay khi còn nóng, sau khi ăn xong bảo quản trong nơi kín gió và tránh để nước lạnh trong 1‑2 giờ để giữ vị ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.