Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
190 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 quả trứng
- 1 quả cà chua
- 1/2 hộp đậu hũ non
- Hành lá
Gia vị
- muối
- tiêu
- nước mắm
Món canh trứng đậu hũ non là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ, giàu protein và vitamin. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản, mình có thể chuẩn bị nhanh gọn trong vòng 20 phút. Cách nấu đơn giản, không cần kỹ thuật cao, phù hợp cho cả người mới bắt đầu. Khi ăn, vị ngọt nhẹ của đậu hũ hòa quyện cùng trứng vân mềm, thơm lừng từ hành lá và cà chua. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cà chua, cắt thành múi cau. Rửa đậu hũ non qua nước, rồi cắt thành những miếng vuông nhỏ.
- 2
Bước 2
Cho một ít dầu vào nồi, đun nóng rồi cho hành lá vào xào cho thơm. Thêm cà chua vào xào đến khi mềm, sau đó đổ nước vào nồi và đun sôi.
- 3
Bước 3
Khi nước sôi, cho đậu hũ non vào nấu nhẹ, nêm gia vị vừa ăn. Đánh tan trứng trong bát, rồi đổ từ từ vào nồi, khuấy nhẹ để trứng tạo thành các vân mỏng.
- 4
Bước 4
Tắt bếp, rắc thêm hành lá lên trên để tăng hương thơm. Món canh trứng đậu hũ non đã sẵn sàng để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thái Khánh Vy
Có hứng thú với hoạt động ngoài trời, thường chia sẻ theo kiểu thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.