Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
3
Calo
160 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5 quả cà chua chín
- 1 bìa (300g) đậu hũ trắng
- 2 quả trứng gà
- Hành lá
Gia vị
- Muối
- Hạt nêm
- Tiêu
Mình thường chuẩn bị món canh trứng đậu hũ cà chua khi thời gian eo hẹp nhưng vẫn muốn có một bát canh nóng hổi, đầy dinh dưỡng. Món này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản như cà chua chín, đậu hũ trắng và trứng gà, kết hợp với hành lá tươi mát. Các bước thực hiện nhanh gọn, chỉ mất khoảng 20 phút từ lúc bắt đầu chuẩn bị tới khi ăn. Khi canh sôi lên, hương vị chua nhẹ của cà chua hòa quyện cùng vị béo của đậu hũ và trứng, thật sự làm ấm lòng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch 5 quả cà chua, cắt thành múi cau rồi cho vào nồi nước đang sôi.
- 2
Bước 2
Khi cà chua chín mềm, đập 2 quả trứng gà vào, khuấy nhẹ cho tan, sau đó cho đậu hũ trắng đã cắt thành khối vuông vừa ăn vào nồi. Nêm muối, hạt nêm và tiêu vừa ăn, đun cho canh sôi lại rồi tắt bếp.
- 3
Bước 3
Múc canh ra tô, rắc hành lá thái nhuyễn lên trên và thêm một chút tiêu, thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tô Khánh Duy
Hay lướt xem trải nghiệm về du lịch nội địa, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về ẩm thực địa phương.