Chuẩn bị
5 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
1
Calo
130 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 quả trứng
- 2 quả cà chua
- Hành ngò (hành lá)
Gia vị
- Bột nêm Knorr
- Muối
- Đường phèn
- Bột ngọt
- Dầu ăn
Mùa hè Nha Trang nắng cháy, một bát canh trứng thơm ngon sẽ làm bữa cơm trở nên hấp dẫn hơn hẳn. Món canh vân mây này đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và vài phút chuẩn bị. Tôi thích gọi nó là “canh vân mây” vì màu sắc nhẹ nhàng, bồng bềnh như những đám mây. Hãy cùng tôi thực hiện từng bước để có một bát canh trứng nóng hổi, đầy hương vị. Thưởng thức ngay cùng cơm trắng và một ít hành lá sẽ càng tăng thêm vị ngon.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun nóng một ít dầu ăn trong nồi, cho cà chua đã cắt múi cau vào xào sơ cho đến chín mềm, nêm ½ muỗng cà phê muối. Thêm khoảng 2/3 nồi nước lọc, đun sôi. Trong khi chờ, đánh tan 1 quả trứng gà, rồi đổ vào nồi, khuấy nhẹ. Nêm thêm 2/3 muỗng cà phê bột nêm Knorr, ½ muỗng cà phê đường phèn và ¼ muỗng cà phê bột ngọt.
- 2
Bước 2
Tắt bếp, múc canh ra bát, rắc hành lá thái nhỏ và tiêu vừa ăn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Tùng Mộc
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới đánh giá sản phẩm, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về đồ gia dụng. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.