Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
115 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 quả cà chua
- 2 quả trứng
- Hành lá (tùy thích)
- Rau mùi (tùy thích)
- 500ml nước
Gia vị
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1/2 muỗng cà phê súp (hoặc nước dùng)
- 1/4 muỗng cà phê mì chính
Mình thường làm canh trứng cà chua vào những buổi tối bận rộn, vì món này vừa nhanh gọn, vừa thơm ngon. Đầu tiên mình rửa sạch cà chua rồi cắt thành lát mỏng, rồi xào nhẹ với một ít dầu ăn cho tới khi mềm. Thêm nước và nêm nếm gia vị, đun sôi rồi đổ trứng đã đánh đều vào, khuấy nhẹ để trứng chín thành sợi mỏng. Cuối cùng tắt bếp, rắc hành lá lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng cùng cơm trắng. Đơn giản mà đầy đủ dinh dưỡng, thích hợp cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cà chua, cắt thành miếng mỏng. Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào rồi xào cà chua cho tới khi mềm và chín hơi.
- 2
Bước 2
Khi cà chua đã mềm, đổ nước vào chảo, thêm súp và mì chính, khuấy đều rồi đun sôi.
- 3
Bước 3
Đánh đều trứng trong bát, sau khi nước sôi nhẹ, đổ trứng vào chảo và khuấy nhẹ để trứng chín thành sợi mỏng.
- 4
Bước 4
Tắt bếp, rắc hành lá và rau mùi lên trên, khuấy nhẹ rồi múc ra bát. Thưởng thức ngay khi còn nóng cùng cơm trắng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.