Chuẩn bị
5 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 quả cà chua
- 1 quả trứng
- 20 g thịt heo chà bông
- 500 ml nước lọc
- hành lá
- ngò gai
Mình sẽ chia sẻ cách làm canh trứng đơn giản, thơm ngon chỉ trong vài phút. Đầu tiên mình cắt cà chua thành múi cau, phi thơm hành với dầu, rồi cho cà chua xào nhanh cùng nước mắm và hạt nêm. Thêm nước lọc đun sôi, cho thịt heo chà bông vào, cuối cùng đổ trứng đã đánh tan vào nồi, nêm lại cho vừa miệng và rắc hành lá, ngò gai cùng một chút tiêu. Món canh nhẹ nhàng, giàu protein, phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa phụ. Hãy cùng mình thực hiện nhé, ăn ngay là thấy ngon!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt cà chua thành múi cau, sau đó phi thơm hành với 1 muỗng canh dầu ăn. Cho cà chua vào xào khoảng 2 phút, thêm 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh hạt nêm, rồi đổ 500 ml nước lọc vào nồi, đun sôi. Khi nước sôi, mình cho 20 g thịt heo chà bông vào nấu thêm vài phút cho ngấm vị.
- 2
Bước 2
Mình đánh tan trứng trong bát, rồi đổ từ từ vào nồi canh đang sôi, khuấy nhẹ cho trứng chín đều. Nêm lại gia vị cho vừa miệng, tắt bếp, rắc hành lá, ngò gai cắt nhỏ và một ít tiêu lên trên. Đậy nắp vài giây để hương vị thấm, rồi múc ra bát và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Anh Khoa Sông
Có thói quen lưu lại mẹo hay về ẩm thực địa phương, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.