Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
3
Calo
70 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 gram tôm tươi
- 1 nhúm lá rong biển khô
- 1 miếng đậu hủ non (khoảng 100 gram)
Gia vị
- Muối
- Tiêu
- Đường
- Dầu ăn (1 thìa cà phê)
Món canh tôm rong biển thơm ngon, thanh mát, rất thích hợp cho những ngày hè oi bức. Tôm tươi được xào sơ tới độ vàng ruộm, kết hợp cùng rong biển ngấm nước và đậu hủ non mềm mại, tạo nên vị ngọt tự nhiên, đậm đà. Cách chế biến nhanh gọn, chỉ mất vài phút, phù hợp cho bữa ăn gia đình bận rộn. Bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu đơn giản, thực hiện các bước theo thứ tự và thưởng thức ngay khi canh còn ấm. Hãy cùng làm món canh này để cảm nhận hương vị biển cả trong từng muỗng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm, lột vỏ và để ráo nước.
- 2
Bước 2
Ngâm lá rong biển khô trong nước 5‑10 phút cho mềm, rồi vớt ra để ráo.
- 3
Bước 3
Cắt đậu hủ non thành những miếng vừa ăn, khoảng 2‑3 cm mỗi miếng.
- 4
Bước 4
Cho một ít dầu ăn vào nồi, đun nóng rồi cho tôm vào đảo nhanh cho tới khi tôm chuyển sang màu vàng nhạt.
- 5
Bước 5
Thêm nước vào nồi, đun sôi rồi nêm một chút muối, đường và tiêu cho vừa ăn.
- 6
Bước 6
Cho rong biển đã ngâm và đậu hủ non vào nồi, nấu nhanh khoảng 2 phút cho các nguyên liệu chín tới nhưng vẫn giữ độ giòn mềm.
- 7
Bước 7
Tắt bếp, múc canh ra tô và thưởng thức khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Nguyễn Phương Thảo
Dễ bị thu hút bởi những câu chuyện quanh lối sống tối giản, rảnh thì lại chuyển qua thói quen lành mạnh. Quan trọng nhất vẫn là cảm giác dễ đồng cảm.