Canh tôm rong biển

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch rong biển, để ráo. Rửa bìa đậu, cắt thành những miếng vừa ăn. Rửa tôm biển, để ráo nước.

   
2. 2

   Bước 2

   Bóc vỏ tôm, bỏ sống lưng và rửa lại cho sạch. Đặt tôm đã bóc vào đĩa sẵn sàng cho bước tiếp theo.

   
3. 3

   Bước 3

   Cắt tôm thành khúc vừa ăn, cắt bìa đậu thành miếng nhỏ vừa nhai.

4. 4

   Bước 4

   Đun sôi một nồi nước (khoảng 500 ml). Khi nước sôi, cho tôm vào đảo nhanh trong 1‑2 phút để tôm chín sơ. Trong lúc này, ngâm rong biển vào nước lạnh để mềm và loại bỏ bớt muối thừa.

   
5. 5

   Bước 5

   Khi nước tôm sôi lại, cho bìa đậu vào nấu trong 1‑2 phút. Lấy rong biển ra để ráo, rồi thả vào nồi. Đun sôi thêm khoảng 2 phút, nêm muối và tiêu vừa ăn. Tắt bếp, múc canh ra bát và thưởng thức ngay khi còn nóng.