Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
110 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g tôm tươi lột vỏ, băm nhỏ
- 1 kg rau dền (hoặc các loại rau lá xanh thay thế)
- 2-3 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 củ hành tím, băm nhỏ
Gia vị
- Nước mắm, tiêu, muối (theo khẩu vị)
Mình thích hái rau dền tươi ngay trong vườn, khi nấu sẽ thơm ngọt lạ kỳ. Món canh này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản: tôm, rau dền, hành tỏi và một chút gia vị. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, vừa xào tôm vừa nấu canh, nên rất thích hợp cho bữa tối gia đình. Nếu không có rau dền, bạn có thể thay bằng mồng tơi, cải bó xôi hay bí đao, vẫn giữ được vị ngọt thanh. Hãy cùng mình thực hiện món canh tôm rau dền nhẹ nhàng, đầy dinh dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch rau dền dưới vòi nước lạnh, vớt bỏ lá héo, sau đó để ráo nước hoặc vắt nhẹ.
- 2
Bước 2
Đun nóng nồi trên bếp, cho một ít dầu ăn rồi phi thơm hành và tỏi băm. Thêm tôm băm vào xào nhanh, nêm một chút nước mắm và tiêu, đảo đều cho tôm chín và ra nước ngọt. Đổ nước sôi vào nồi, nêm lại cho vừa ăn. Khi canh sôi trở lại, cho rau dền vào nấu khoảng 2‑3 phút cho rau chín tới, rắc thêm tiêu và tắt bếp.
- 3
Bước 3
Mẹo tiết kiệm thời gian: trước khi nấu, bạn có thể đun sôi một bình nước bằng bình đun siêu tốc rồi cho vào nồi. Nhờ vậy thời gian chờ canh sôi sẽ ngắn hơn, giúp tiết kiệm gas và năng lượng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà My Cà Phê
Quan tâm khá nhiều đến chăm sóc tinh thần, thường giữ cách chia sẻ thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới thời trang ứng dụng.