Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
60 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5 con tôm to (hoặc 10 con tôm nhỏ, hoặc 1 muỗng canh tép)
- 1 củ hành
- Rau mùng tơi và rau đay (hoặc rau cải, rau muống, bầu, …) – khoảng 200g
- 600 ml nước
Gia vị
- 1/2 thìa đường
- Hạt nêm
- Mì chính
- Dầu ăn
- 1 thìa rượu trắng
Mình vừa thử làm canh tôm rau đay mùng tơi cho bé và kết quả thật tuyệt! Món súp mát lạnh này rất thích hợp cho những ngày hè oi bức, khi ăn kèm với cơm thì bé còn thích vớt thịt tôm lên ăn riêng nữa. Các nguyên liệu rất đơn giản, chỉ cần tôm, hành, một ít rượu trắng và rau xanh. Thời gian chuẩn bị nhanh gọn, mình chỉ mất khoảng 20 phút rồi mới có thể thưởng thức. Hãy cùng mình làm nhé, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể làm món này ngay tại nhà.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu bóc vỏ cứng của tôm to, còn tôm nhỏ để nguyên. Rau mùng tơi và rau đay rửa sạch, cắt nhỏ.
- 2
Bước 2
Cho tôm, hành, rượu trắng, đường, hạt nêm, mì chính và 600 ml nước vào máy xay, xay nhuyễn.
- 3
Bước 3
Đổ hỗn hợp vừa xay vào nồi, đun sôi mạnh mà không khuấy, rồi hạ lửa nhỏ để tôm chín tới.
- 4
Bước 4
Khi tôm nổi lên, mình vớt lấy phần thịt tôm và để sang đĩa.
- 5
Bước 5
Thêm rau mùng tơi, rau đay vào nồi, đun cho rau chín mềm.
- 6
Bước 6
Rót canh ra bát, rắc thịt tôm lên trên. Thưởng thức ngay!
- 7
Bước 7
Mẹo: phải có rượu và hành để tôm bông xốp. Nếu muốn nhiều tôm hơn, cứ tăng lượng tôm nhé.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.