Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
4
Calo
70 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 gr nấm bào ngư
- 1 trái cà chua
- 1/2 búp bắp cải
- 100 gr đậu hũ non
- 5 con tôm
- 5 chén nước
Gia vị
- 1 thìa canh dầu ăn
- 1 tép tỏi băm
- Hạt nêm
- Hành lá hoặc tiêu (tùy chọn)
Món canh tôm nấm đậu hũ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ nhàng, đầy dinh dưỡng và cực kỳ nhanh gọn. Với hương vị thanh ngọt của tôm, thơm béo của đậu hũ và độ giòn của nấm, bắp cải, mỗi muỗng canh đều mang lại cảm giác ấm áp. Bạn có thể tùy biến nguyên liệu theo sở thích, chẳng hạn thêm chút ớt hoặc rau thơm để tăng hương vị. Chỉ mất khoảng 25 phút, bạn đã có một bát canh nóng hổi, phù hợp cho cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu làm sạch tất cả nguyên liệu. Tôm bóc vỏ, ướp nhẹ với một ít hạt nêm và tỏi băm. Rau bắp cải cắt nhỏ, nấm bào ngư bóp khô rồi xé sợi, đậu hũ cắt thành những khối vuông vừa ăn. Cà chua bỏ hạt, cắt nhỏ để chuẩn bị cho bước tiếp theo.
- 2
Bước 2
Cho dầu ăn và tỏi băm vào chảo, đảo đều cho tỏi thơm. Tiếp theo mình cho cà chua vào xào nhanh, rồi cho tôm vào đảo cho tới khi tôm săn lại. Khi tôm chín tới, đổ 5 chén nước vào chảo và khuấy đều.
- 3
Bước 3
Khi nước sôi, mình vớt bọt để nước trong hơn, sau đó cho bắp cải, đậu hũ, nấm bào ngư vào nồi. Nêm nếm lại với hạt nêm cho vừa miệng và để lửa nhỏ cho các nguyên liệu chín tới độ mềm mong muốn.
- 4
Bước 4
Cuối cùng tắt bếp, mình rắc hành lá thái nhỏ hoặc một chút tiêu lên trên để tăng hương thơm (nếu thích). Đậy nắp trong một vài phút rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Phạm Anh Khoa
Hay để ý mấy chủ đề quanh nấu ăn tại nhà, thường chia sẻ theo kiểu khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện mẹo tiết kiệm.