Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 quả mướp ngọt (khoảng 200 g)
- 200 g tôm tươi, làm sạch
- 1 củ hành tím, băm nhỏ
Gia vị
- 1 thìa cà phê dầu ăn
- 1 thìa canh nước mắm
- 1/2 thìa cà phê hạt nêm
- Một ít rau thơm (ngò gai, húng quế) cắt nhỏ
Món canh tôm mướp ngọt này vừa thanh mát, vừa đậm đà hương vị biển. Tôm tươi thơm ngon hòa quyện cùng mướp ngọt giòn tan, được phi thơm hành tím và nêm nếm vừa miệng. Chỉ mất khoảng 20 phút để chuẩn bị và nấu, phù hợp cho bữa ăn nhẹ nhàng cho 2 người. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bát canh thơm lừng, bổ dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mướp gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành lát vừa ăn để khi nấu sẽ giữ được độ giòn.
- 2
Bước 2
Tôm tươi bỏ phần ruột ở đầu và chỉ lưng, bóc vỏ nếu muốn, rửa lại cho sạch.
- 3
Bước 3
Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím băm nhỏ cho đến khi vàng nhẹ, rồi cho tôm vào xào sơ cho tôm chín tới.
- 4
Bước 4
Thêm mướp đã cắt vào chảo, đảo nhanh rồi đổ nước sao cho vừa lấp xấp. Khi mướp chín tới, nêm nước mắm và hạt nêm cho vừa ăn.
- 5
Bước 5
Tắt bếp, múc canh ra tô, rắc lên ít rau thơm cắt nhỏ để tăng hương vị và màu sắc.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khánh Duy Bụi
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới nấu ăn tại nhà, thường chia sẻ theo kiểu khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện mẹo tiết kiệm.