Chuẩn bị
20 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
120 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/3 chén tôm khô
- 1 củ củ cải trắng vừa
- Tỏi (băm nhuyễn)
- Hành tím (băm nhuyễn)
Gia vị
- Dầu ăn
- Gia vị thông dụng (hạt nêm, muối, tiêu)
Mình rất thích món canh thanh mát này, vì nó vừa có vị ngọt của tôm khô, vừa giòn nhẹ của củ cải trắng. Đầu tiên mình ngâm tôm khô để mềm, rồi băm nhuyễn tỏi và hành tím để tạo hương thơm. Tiếp theo xào tôm khô với dầu ăn và một chút hạt nêm, cho nước sôi và nêm nếm vừa miệng. Cuối cùng mình cho củ cải sợi vào nấu thêm khoảng 15 phút cho tới khi mềm. Món canh này chỉ mất ít thời gian chuẩn bị, phù hợp cho bữa tối nhẹ nhàng cho hai người.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm tôm khô trong nước khoảng 15 phút, sau đó vớt ra để ráo; trong khi chờ, băm nhuyễn tỏi và hành tím, cắt củ cải trắng thành sợi mỏng.
- 2
Bước 2
Cho dầu ăn vào nồi, phi thơm hành tím và tỏi, rồi cho tôm khô vào xào cho đến khi tôm khô săn lại và tỏa hương, nêm một ít hạt nêm.
- 3
Bước 3
Thêm 3 chén nước lọc vào nồi, đun sôi và nêm nếm lại cho vừa ăn.
- 4
Bước 4
Cho củ cải trắng vào nấu thêm khoảng 15 phút cho tới khi củ cải mềm, tắt bếp và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.