Canh Tôm Khô Cải Thảo

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình tách lá cải thảo, rửa sạch bằng nước muối rồi để ráo. Sau đó cắt cải thành miếng vừa ăn.

   
2. 2

   Bước 2

   Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng dày vừa ăn để giữ vị ngọt và độ giòn khi nấu.

   
3. 3

   Bước 3

   Tôm khô rửa sơ qua nước để loại bỏ bụi bẩn, sau đó để ráo.

   
4. 4

   Bước 4

   Cho 1 lít nước vào nồi, thả tôm khô vào, bật bếp lớn đun tới khi nước sôi.

   
5. 5

   Bước 5

   Khi nước sôi, cho cà rốt vào nấu khoảng 5‑7 phút cho tới khi vừa mềm. Tiếp theo cho cải thảo vào, đun sôi lại và nêm bột ngọt, muối, tiêu cho vừa ăn.

   
6. 6

   Bước 6

   Khi cải thảo chín, tắt bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào để khóa hương vị, rồi rắc hành lá, ngò rí và tiêu theo sở thích. Đậy nắp vài phút, rồi múc ra bát, thưởng thức ngay nhé!