Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
140 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 kg cải bó xôi
- 200 gr tôm tươi
- 3 củ hành tím
Gia vị
- hạt nêm
- muối
- tiêu
Cải bó xôi giàu dinh dưỡng, bổ máu và sáng mắt, kết hợp cùng tôm tươi sẽ tạo nên một bát canh vừa nhẹ vừa đậm đà. Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách chuẩn bị và nấu canh tôm cải bó xôi chỉ trong vài bước đơn giản. Đầu tiên là làm sạch tôm và rửa sạch cải, sau đó phi thơm hành tím rồi xào nhanh tôm. Khi tôm chín, thêm nước sôi và nêm nếm vừa ăn, cuối cùng cho cải vào nấu nhanh và tắt bếp để giữ được độ giòn và dưỡng chất. Món canh này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối, vừa bổ sung protein, vừa cung cấp nhiều vitamin.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình lột vỏ tôm tươi, rửa sạch và để ráo. Cải bó xôi bỏ gốc, rửa sạch rồi cắt khúc vừa ăn.
- 2
Bước 2
Đun nóng nồi, cho một ít dầu và phi thơm hành tím băm. Thêm tôm vào đảo nhanh cho tôm chín tới và ra hơi nước ngọt. Rắc hạt nêm và một chút tiêu, rồi đổ nước sôi vào nồi, đun sôi lại. Nêm nếm vừa ăn, chờ nước sôi mạnh rồi cho cải bó xôi vào, khuấy nhẹ và tắt bếp ngay.
- 3
Bước 3
Múc canh ra tô, rắc thêm một chút tiêu lên trên. Vì cải bó xôi rất mềm nên mình chỉ trộn nhanh và tắt bếp để giữ độ giòn và dưỡng chất.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lâm Vũ Cà Phê
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về quản lý tài chính cá nhân, chuộng cách trò chuyện năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và vẫn dành thời gian khám phá thêm nấu ăn tại nhà. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.