Chuẩn bị
15 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
15
Calo
90 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cải bó xôi (rau chân vịt) – khoảng 300 g, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn
- Đậu hủ non – khoảng 300 g, cắt miếng nhỏ
- Tôm sú tươi – khoảng 300 g, rửa sạch, lột vỏ, cắt khúc vừa ăn
Gia vị
- Gia vị: đường, muối, nước mắm ngon, tiêu xay – tùy khẩu vị
Mình vừa khám phá được cải bó xôi (rau chân vịt) ở siêu thị gần nhà, quyết định thử nấu canh tôm cải bó xôi cho cả gia đình. Món canh này vừa nhẹ nhàng, vừa đầy dinh dưỡng nhờ tôm tươi và đậu hủ non. Cải bó xôi được cho vào cuối cùng để giữ được màu xanh tươi và độ giòn vừa phải. Chỉ mất vài phút chuẩn bị và nấu, rất thích hợp cho bữa ăn nhanh gọn mà vẫn ngon miệng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch cải bó xôi, để ráo rồi cắt thành khúc vừa ăn. Tôm sú rửa sạch, lột vỏ, cắt khúc vừa ăn. Đậu hủ non cắt thành những miếng vuông nhỏ. (Mình đọc báo nói rằng đậu hủ ăn cùng cải bó xôi có thể làm mất chất dinh dưỡng, nhưng mình vẫn thử để cảm nhận hương vị, các bạn có thể tùy chọn).
- 2
Bước 2
Đun sôi khoảng 1,5 lít nước trong nồi, cho tôm và đậu hủ vào nấu cho tới khi tôm chín (khoảng 3‑4 phút). Nêm nếm gia vị vừa ăn, sau đó cho cải bó xôi vào, đảo nhanh tay rồi tắt bếp ngay để cải không bị chín quá và giữ được màu xanh tươi và độ giòn. Món canh đã sẵn sàng, múc ra bát và thưởng thức ngay nhé!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Gia Hân Êm
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về chụp ảnh cơ bản. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.