Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 miếng bí đỏ (loại Nhật), cắt khúc vừa ăn
- 1 nắm nấm kim châm
- 1 hộp tôm sú (khoảng 10 con), hấp chín rồi bóc vỏ
- Hành lá, băm nhỏ
- Rau ngò, băm nhỏ
Gia vị
- Bột canh, 1 thìa cà phê
- Muối, ½ thìa cà phê (tùy khẩu vị)
- 1 thìa canh nước mắm
Mình rất thích món canh tôm bí đỏ thơm ngon, ngọt thanh vừa có vị béo của tôm sú, vừa dịu nhẹ của bí đỏ Nhật. Món súp này vừa đơn giản, vừa đầy dinh dưỡng, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng. Các nguyên liệu chỉ cần chuẩn bị nhanh, rồi chỉ cần vài bước nấu là có ngay một bát canh ấm áp. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ thấy mình làm được món ăn Nhật Bản ngay tại nhà!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình hấp tôm cho tới khi chín tới, sau đó bóc vỏ lấy thịt tôm ra để dùng.
- 2
Bước 2
Mình cắt bí đỏ thành khúc vừa ăn, phi thơm hành lá rồi đổ nước xương gà vào nồi, đun sôi, nêm bột canh, muối và nước mắm. Khi nước sôi, cho bí đỏ vào hầm lửa nhỏ khoảng 10 phút, rồi cho tôm đã bóc vỏ và nấm kim châm vào cùng nấu.
- 3
Bước 3
Tiếp tục đun thêm 2 phút, rồi nếm lại cho vừa ăn, thêm 1 thìa canh nước mắm để tăng hương vị.
- 4
Bước 4
Cuối cùng mình rắc hành lá và rau ngò lên trên, tắt bếp và thưởng thức ngay.
- 5
Bước 5
Lưu ý: Bí đỏ Nhật không cần gọt vỏ, mình vẫn gọt vì thói quen gia đình, các bạn có thể bỏ qua.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tăng Tuấn Phong
Mỗi khi có thời gian là lại xem thêm về review chân thật, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về hoạt động ngoài trời.