Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
100 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g tôm
- 500 g bí đao
- 1 củ hành tím
- Hành lá
- ngò rí
Gia vị
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng cà phê mắm
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê bột ngọt
Mùa hè này mình sẽ làm một nồi canh tôm bí đao vừa thơm vừa mát, thích hợp cho cả gia đình. Bí đao được gọt vỏ, rửa sạch và cắt khúc vừa ăn, giữ được độ giòn nhẹ. Tôm tươi được ướp nhẹ với dầu ăn, mắm, muối và bột ngọt, sau đó nhanh chóng phi thơm cùng hành tím. Khi tôm chín, mình sẽ cho nước và bí đao vào nấu cho tới khi mềm, cuối cùng nêm nếm lại với hành lá và ngò. Món canh này không chỉ dễ làm mà còn giúp giải nhiệt, bổ sung protein và chất xơ cho bữa ăn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Gọt vỏ bí đao, rửa sạch, rồi cắt thành khúc vừa ăn.
- 2
Bước 2
Bóc vỏ tôm, rửa sạch, băm nhỏ và ướp với dầu ăn, mắm, muối, bột ngọt trong vài phút.
- 3
Bước 3
Đun nóng dầu trong nồi, phi thơm hành tím, sau đó cho tôm vào xào nhanh cho tới khi tôm chín tái.
- 4
Bước 4
Thêm nước vào nồi, đun sôi rồi cho bí đao vào nấu cho đến khi mềm (khoảng 5‑7 phút).
- 5
Bước 5
Nêm nếm lại với hành lá và ngò rí, tắt bếp. Canh tôm bí đao đã sẵn sàng để thưởng thức trong ngày hè.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Tùng Sông
Lúc rảnh hay ngồi xem nội dung về quản lý tài chính cá nhân, thường chia sẻ theo kiểu năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng ngoài ra cũng hay chú ý tới nấu ăn tại nhà.