Canh thịt nấu sấu

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình cắt thịt heo thăn thành những miếng mỏng vừa ăn, sau đó ướp với hành khô băm, 1 thìa mắm và 1 thìa cà phê xốt nêm Knorr. Để thịt ngấm gia vị khoảng 5‑10 phút, trong khi đó mình rửa sạch hành hoa, mùi và cà chua.

   
2. 2

   Bước 2

   Cho một ít dầu ăn vào nồi, phi thơm hành khô, rồi cho cà chua đã cắt nhỏ vào xào cho đến khi chín mềm. Thêm hạt nêm vào, rồi đổ nước vào nồi. Thêm quả sấu vào, đun sôi nhẹ trong khoảng 5 phút để nước ngấm vị chua của sấu.

   
3. 3

   Bước 3

   Thêm 1 thìa mắm Cát Hải vào nồi, khuấy đều và đun sôi lại. Khi nước sôi, mình cho thịt đã ướp vào, nấu thêm 2 phút cho thịt chín tới.

   
4. 4

   Bước 4

   Rắc giá đỗ vào nồi, nấu chỉ khoảng 1 phút vì giá đỗ chín nhanh. Cuối cùng mình cho hành hoa và mùi đã thái nhỏ vào, rắc một chút bột ngọt, khuấy nhẹ và tắt bếp.

   
5. 5

   Bước 5

   Món canh đã sẵn sàng, mình múc ra bát và thưởng thức ngay!