Chuẩn bị
35 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
90 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 gr thịt bò
- 2 quả cà chua
- 1/2 quả thơm (dứa)
- Hành lá
- Gừng
Gia vị
- muối
- hạt nêm
- tiêu
Món canh thơm ngon, đậm vị thịt bò và vị ngọt nhẹ của dứa, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước, từ việc ướp thịt cho tới khi hoàn thiện, để bạn có thể tự tin nấu ngay tại nhà. Món này không chỉ hấp dẫn mà còn nhanh gọn, chỉ mất khoảng 50 phút để có một nồi canh nóng hổi. Hãy cùng làm nhé, bạn sẽ thấy việc nấu canh không hề khó khăn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt bò, thái mỏng. Cho 1 muỗng cơm hạt nêm, 1 muỗng cơm nước tương, 1/2 muỗng cơm mật ong, 1 muỗng cà phê tiêu, 1/2 tép tỏi bằm và một ít gừng băm nhuyễn vào. Trộn đều rồi ướp trong 30 phút để thịt thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Thơm (dứa) chẻ đôi, bỏ phần cọng cứng, cắt thành miếng vừa ăn. Hành lá thái sợi mỏng. Nếu có rau cần, có thể thay hành lá để tăng hương thơm.
- 3
Bước 3
Làm nóng nồi, cho một ít dầu, phi tỏi còn lại cho thơm. Đổ thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay trong khoảng 1 phút, rồi vớt ra đĩa. Dùng cùng nồi, cho cà chua và thơm vào xào sơ, sau đó đổ lại nước xào thịt bò, đảo đều 1 phút, thêm 500 ml nước lọc. Đun sôi, vớt bọt, nêm lại muối và hạt nêm cho vừa ăn. Khi nước sôi mạnh, cho thịt bò trở lại nồi, tắt bếp và để canh ngấm vị trong vài phút.
- 4
Bước 4
Múc canh ra tô, rắc hành lá và tiêu lên trên. Có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc bún tùy thích.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Công Danh Bản Địa
Có xu hướng đọc kỹ hơn nếu nội dung nói về quản lý tài chính cá nhân, thích giữ nhịp trò chuyện năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi lúc lại tìm cảm hứng từ nấu ăn tại nhà.