Mình rất thích nấu canh thịt bò nấu rau củ vì nó vừa đậm đà vừa bổ dưỡng. Đầu tiên mình gọt vỏ, rửa sạch và cắt các loại rau củ thành miếng vừa ăn, rồi ướp thịt bò với chút muối và tiêu. Tiếp theo mình phi sơ rau củ trong dầu để giữ độ giòn, rồi cho nước dùng vào nấu sôi. Khi nước sôi, mình nhanh tay xào thịt bò trên lửa lớn rồi cho vào nồi, nêm nếm lại với mắm và hạt nêm. Cuối cùng tắt bếp, rắc rau ngò lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng. Món canh này thật dễ làm và thích hợp cho cả gia đình.

Tác giả

Quyên Trần

Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.