Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g thịt bò (1 lạng), thái mỏng
- 1 nhúm giá (giá đỗ), rửa sạch
- 1‑2 quả cà chua, bổ cau
- Lá lốt hoặc lá ngò, thái nhuyễn
- 1 củ hành tím, băm nhỏ
Gia vị
- ½ muỗng cà phê hạt nêm
- ¼ muỗng cà phê tiêu
- ½ muỗng cà phê nước tương
- 1 muỗng cà phê dầu hào
- 1 muỗng cà phê dầu ăn
- ½ muỗng cà phê muối
Mình thường bận rộn, nhưng muốn một bát canh thanh đạm, nhanh gọn mà vẫn đậm vị Việt, thì món Canh Thịt Bò Nấu Giá & Cà Chua là lựa chọn lý tưởng. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình sẽ hướng dẫn từng bước chi tiết để bạn có thể tự tay nấu ngay trong vòng 20 phút. Thịt bò mềm, giá giòn, cà chua chua ngọt hòa quyện cùng hương lá lốt hoặc lá ngò thơm lừng, tạo nên một bát canh vừa ấm bụng, vừa dễ ăn. Dù là bữa trưa nhanh gọn hay bữa tối nhẹ nhàng, món này luôn khiến mọi người hài lòng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình ướp thịt bò: cho thịt đã thái mỏng vào bát, thêm ½ muỗng cà phê hạt nêm, ¼ muỗng cà phê tiêu, ½ muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê dầu ăn, ½ muỗng cà phê muối và 1 củ hành tím băm. Trộn đều rồi để sang một bên. Tiếp theo mình cắt cà chua thành các miếng vừa ăn, băm nhuyễn lá lốt hoặc lá ngò và rửa sạch giá.
- 2
Bước 2
Đun sôi một nồi nước, cho cà chua và thịt bò đã ướp vào. Khi nước sôi lại, mình nêm thêm một chút muối và hạt nêm cho vừa ăn. Đun sôi nhẹ trong khoảng 5‑7 phút cho thịt chín và cà chua mềm.
- 3
Bước 3
Tắt bếp rồi cho giá và lá lốt (hoặc lá ngò) vào nồi. Nhờ nhiệt độ còn lại, giá sẽ chín tới mức giòn vừa, còn lá thơm sẽ thấm vào nước dùng.
- 4
Bước 4
Múc canh ra bát, thưởng thức ngay khi còn nóng cùng cơm trắng hoặc bánh mì. Bát canh thanh đạm, đậm vị, sẽ làm ấm lòng bạn trong những ngày bận rộn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bích Ngọc Chill
Có hứng thú với chăm sóc tinh thần, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về thời trang ứng dụng. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.