Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
140 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt bò
- 200 g bông cải
- 1 tô nước (khoảng 500 ml)
- 1 củ hành lá, băm nhỏ
Gia vị
- 1/2 muỗng canh đường
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê tiêu
Mình rất thích món canh thịt bò nấu bông cải vì hương vị đậm đà và màu sắc bắt mắt. Món này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian nấu ngắn, rất thích hợp cho bữa tối bận rộn. Thịt bò được ướp nhẹ, xào thơm cùng hành lá, rồi hầm cùng bông cải trong nước dùng trong veo. Khi bông cải vừa chín tới, mình thêm hành và tiêu để tăng hương thơm, rồi tắt bếp. Món canh vừa ấm áp, vừa giàu dinh dưỡng, chắc chắn sẽ làm cả nhà hài lòng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ướp thịt bò với đường, muối và bột ngọt trong khoảng 5 phút cho thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Phi hành lá cho thơm, sau đó cho thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn cho tới khi thịt săn lại.
- 3
Bước 3
Đổ nước vào nồi, đun sôi rồi cho bông cải vào nấu cho tới khi vừa chín tới (khoảng 5‑7 phút).
- 4
Bước 4
Nêm nếm lại với hành lá và tiêu, tắt bếp và dọn ra bát. Thưởng thức khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Cao Đức Thịnh
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về chụp ảnh cơ bản, ưu tiên cách chia sẻ năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng nhưng vẫn để mắt tới khám phá quán mới như một mối quan tâm phụ. Mấy nội dung có chiều sâu nhẹ thường dễ gây thiện cảm.