Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Lá me non
- 100 gr thịt bò
- Bột bắp
- Lá é trắng
- Rau ngổ
- Hành ngò
Gia vị
- Tỏi khô
Mùa hè oi bức, mình thường nấu canh thịt bò lá me để có một bát canh thanh mát, giải nhiệt nhanh gọn. Món này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, vừa thơm vừa đậm vị, thích hợp cho cả gia đình. Các bước chuẩn bị và nấu nướng ngắn gọn, mình sẽ hướng dẫn chi tiết để bạn có thể làm ngay. Khi ăn, bạn có thể tăng độ cay bằng ớt tươi hoặc giảm bớt muối cho vừa khẩu vị. Hãy cùng mình tạo nên một bát canh xanh mát, đầy dinh dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ướp thịt bò với tỏi khô băm, 1 thìa cafe tiêu, 2 thìa cafe bột bắp và 1 thìa cafe muối, để thấm trong vài phút. Sau đó rửa sạch lá me, lá é trắng, hành ngò và rau ngổ, cắt khúc khoảng 2 cm.
- 2
Bước 2
Cho một ít dầu vào chảo, phi thơm thịt bò đã ướp rồi nhanh chóng vớt ra. Đổ 2 tô nước sôi vào nồi, thả lá me vào, nêm 2 muỗng mắm, 1 muỗng đường và 1 thìa cafe bột nêm cho vừa ăn. Khi nước sôi lại, mình cho thịt bò, hành ngò, lá é trắng và rau ngổ vào nồi, đun sôi nhẹ rồi tắt bếp. Nếu muốn cay, mình sẽ thêm ớt tươi và rắc một chút tiêu lên trên trước khi dọn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Công Danh Nhà Trồng
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về chụp ảnh cơ bản, thường giữ giọng điệu năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng thi thoảng đổi gió sang khám phá quán mới. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.