Chuẩn bị
20 phút
Nấu
50 phút
Khẩu phần
3
Calo
374 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g thịt dẻ sườn hoặc gân bò
- 100 g kim chi
- 100 g nấm, đậu hũ ăn kèm tuỳ thích
Gia vị
- 2 tsp hạt nêm
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món canh thịt bò kim chi thơm lừng, vừa đậm đà vị bò vừa có vị chua cay đặc trưng của kim chi. Đầu tiên chuẩn bị nguyên liệu, cắt thịt thành khúc vừa ăn và xào nhanh để giữ độ săn. Sau đó hầm cùng kim chi và nước cho thịt mềm, thấm vị. Cuối cùng nêm nếm vừa miệng và thưởng thức cùng cơm trắng hoặc làm “lẩu” với nấm, đậu hũ và mì. Món ăn này vừa đơn giản, vừa ấm lòng cho bữa tối gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt bò, cắt thành khúc vừa ăn. Đun một ít dầu trong chảo, cho thịt vào xào nhanh cho đến khi săn lại, rồi thêm kim chi vào xào cùng cho dậy mùi.
- 2
Bước 2
Đổ nước sao cho ngập hết thịt, đậy nắp lại và hầm ở lửa vừa khoảng 45 phút cho thịt mềm và ngấm vị.
- 3
Bước 3
Nêm 2 thìa cà phê hạt nêm (hoặc gia vị yêu thích) cho vừa ăn, khuấy nhẹ.
- 4
Bước 4
Múc canh ra bát, ăn kèm cơm trắng hoặc tự làm “lẩu” với nấm, đậu hũ và mì – thật là ngon!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.