Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
3
Calo
270 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt bò, thái mỏng
- 2 củ khoai tây vừa, gọt vỏ, cắt lát hoặc miếng
- 2 củ cà rốt, gọt vỏ, cắt miếng
- 4 cây hành lá, thái nhỏ
- Nước lọc hoặc nước dùng khoảng 800 ml
Gia vị
- 2 muỗng canh dầu ăn (khoảng 30 ml)
- 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 1/2 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng canh nước mắm
Mình vừa thử làm món canh thịt bò khoai tây cho bữa trưa hôm nay, vừa nhanh gọn lại vừa ngon miệng. Thịt bò mềm, khoai tây và cà rốt ngọt ngào hòa quyện trong nước dùng đậm đà. Thêm chút hành lá thơm lừng, món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Dễ làm, phù hợp cho cả gia đình và các bữa ăn hằng ngày. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm khoai tây và cà rốt trong nước muối loãng khoảng 15 phút, sau đó để ráo.
- 2
Bước 2
Đun chảo nóng, cho 1 muỗng canh dầu, xào nhanh thịt bò với lửa lớn. Nêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê đường và 1 muỗng canh nước mắm. Khi thịt chín nhanh, tắt bếp và để sang.
- 3
Bước 3
Trong nồi, cho 1 muỗng canh dầu còn lại, phi thơm nửa hành lá, rồi cho khoai tây và cà rốt vào đảo đều. Nêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê đường và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Đảo trong 5 phút để gia vị thấm, sau đó thêm khoảng 800 ml nước và đun sôi.
- 4
Bước 4
Khi nước sôi, cho thịt bò đã xào vào nồi, hạ lửa vừa, đậy nắp và nấu cho khoai tây, cà rốt mềm khoảng 15‑20 phút. Nêm lại cho vừa ăn.
- 5
Bước 5
Tắt bếp, rắc hành lá còn lại lên trên, khuấy nhẹ và dọn ra tô. Yummy !!!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.