Chuẩn bị
30 phút
Nấu
2 tiếng 5 phút
Khẩu phần
1
Calo
970 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Sườn bò
- Củ cải trắng
- Hành tây
- Tỏi
- Gừng
- Hành lá
- Bún trong suốt
Gia vị
- Nước tương
- Nước mắm
- Muối
- Tiêu
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu canh thịt bò kiểu Hàn Quốc – galbitang – thơm ngon, đậm đà. Đầu tiên mình rửa sạch sườn bò rồi hầm cùng củ cải và hành tây cho tới khi thịt mềm. Khi nước dùng đã ngọt, mình sẽ thêm gia vị và nêm nếm vừa miệng. Cuối cùng, mình cho bún trong suốt, rau thơm và một chút tiêu lên trên, ăn nóng cùng cơm. Món này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối, vừa ấm lòng vừa đầy đủ dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho sườn bò vào nồi, đổ nước lạnh ngập sườn, đun sôi rồi vớt lên, rửa sạch để loại bỏ bọt và tạp chất.
- 2
Bước 2
Cho sườn đã rửa sạch trở lại nồi, thêm củ cải trắng cắt khúc, hành tây cắt lát, tỏi băm, lát gừng và hành lá cắt khúc. Đổ nước ngập, đun sôi rồi hầm liu riu khoảng 2 giờ cho thịt mềm và nước ngọt.
- 3
Bước 3
Sau khi hầm xong, lấy củ cải trắng ra, cắt miếng vừa ăn. Lọc bỏ hết nguyên liệu còn lại, chỉ để lại thịt bò trong nồi. Thêm nước tương, nước mắm và một chút muối, nêm nếm cho vừa ăn.
- 4
Bước 4
Luộc bún trong suốt trong nước sôi khoảng 3‑5 phút cho mềm, sau đó vớt ra để ráo.
- 5
Bước 5
Cho bún vào tô, xếp lên trên củ cải trắng đã cắt, thịt bò và chan đầy nước dùng nóng. Rắc hành lá, tiêu và có thể trang trí thêm trứng luộc nếu muốn. Thưởng thức ngay khi còn nóng, ăn kèm cơm hoặc bánh mì.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đăng Khoa Êm
Lúc rảnh hay ngồi xem nội dung về mẹo mua sắm, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về đánh giá sản phẩm.