Canh thịt bò

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình bắt đầu chuẩn bị nguyên liệu: thái thịt bò thành lát mỏng vừa ăn, cắt cà rốt và khoai tây thành khúc vừa ăn, rửa sạch rau cần, và đập dập tỏi.

   
2. 2

   Bước 2

   Sau đó mình ướp thịt bò với dầu hào, nước tương, tỏi băm và hạt nêm, để gia vị thấm trong vài phút trước khi xào.

   
3. 3

   Bước 3

   Tiếp theo mình cho một ít dầu ăn vào chảo, xào nhẹ thịt bò cho đến khi thịt săn lại và hơi chín.

   
4. 4

   Bước 4

   Thêm cà rốt vào chảo, xào nhanh để giữ độ giòn và hương thơm.

   
5. 5

   Bước 5

   Rót một tô nước vào chảo, cho khoai tây vào cùng, đun sôi rồi hạ lửa để khoai tây chín mềm.

   
6. 6

   Bước 6

   Khi khoai tây đã mềm, mình cho rau cần vào, nêm lại muối, hạt nêm cho vừa ăn, rắc tiêu và có thể thêm một ít rau thơm trước khi tắt bếp.