Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 củ cà rốt
- 1/2 quả lê
- 1 bắp ngô ngọt
- 1 cây nấm đùi gà
- 1 miếng bí xanh
- 1 củ khoai tây
Gia vị
- Hạt nên chay
- nước mắm chay
Mình thường thích pha trộn nhiều loại rau củ để có một bát canh thanh mát, vừa bổ dưỡng vừa dễ làm. Canh thập cẩm này gồm cà rốt, lê, ngô, nấm, bí xanh và khoai tây, hòa quyện cùng hạt chay và nước mắm chay tạo vị ngọt nhẹ. Các nguyên liệu được cắt vừa ăn, nấu nhanh trong nồi nước sôi, giữ được độ giòn và màu sắc tươi sáng. Bạn chỉ cần chuẩn bị khoảng 10 phút và nấu trong 20 phút là có ngay một bát canh thơm ngon cho bữa ăn gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ, rửa sạch các loại rau củ rồi cắt thành miếng vừa ăn, để sẵn cho việc nấu.
- 2
Bước 2
Cà rốt và nửa quả lê mình ép lấy nước, để riêng để dùng làm nền vị cho canh.
- 3
Bước 3
Cho bắp ngô cắt khoanh vào nồi nước sôi, đun trong 5 phút, rồi cho cà rốt và khoai tây vào tiếp tục đun cho đến khi mềm.
- 4
Bước 4
Thêm nấm đùi gà vào nấu thêm 5 phút, cuối cùng đổ nước ép lê‑cà rốt vào, nêm một chút nước mắm chay và hạt chay, đun sôi thêm 3 phút là hoàn thành.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.