Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Tàu hủ
- nấm rơm
- giá đỗ
- tàu hủ ky
- cà chua
- hành
- pia rô
- nấm hương
Gia vị
- bột ngọt
- hạt nêm
- dầu ăn
Mình vừa thử công thức canh tàu hủ nấm kết hợp giá đỗ xào, vừa rẻ vừa ngon, phù hợp cho bữa trưa nhanh gọn. Đầu tiên mình phi thơm pia rô, rồi xào cà chua, nấm cho ngấm vị, cuối cùng cho tàu hủ mềm tan vào nước dùng. Bên cạnh đó mình xào nhanh giá đỗ với hũ ky để tạo độ giòn, màu sắc bắt mắt. Cả hai món hoàn thành trong khoảng 30 phút, đủ dinh dưỡng và ít calo, thích hợp cho 1 người. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình cho một ít dầu ăn vào nồi, phi thơm pia rô (tỏi) cho đến khi có mùi thơm. Tiếp đó cho cà chua cắt múi cau và nấm rơm, nấm hương vào xào nhanh, để chúng thấm vị và hơi mềm. Đổ nước vào nồi, đun sôi rồi hạ lửa để nước sôi nhẹ, cho tàu hủ cắt khối vào nấu cho tới khi tàu hủ chín và ngấm gia vị, cuối cùng nêm bột ngọt, hạt nêm cho vừa ăn.
- 2
Bước 2
Trong khi nấu canh, mình rửa sạch giá đỗ để ráo nước. Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn, phi thơm pia rô rồi cho hũ ky (đậu phụ ky) thái mỏng vào xào nhanh, nêm một chút muối và hạt nêm. Khi hũ ky vừa chín, cho giá đỗ vào xào đều tay trong vài giây cho tới khi giá đỗ vẫn giòn, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
