Chuẩn bị
15 phút
Nấu
50 phút
Khẩu phần
2
Calo
50 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 gói thuốc bắc nấu canh
- 6 trái long nhãn khô
- 100 g nấm hầu thủ (đã sơ chế)
- 2 g nấm hạ thảo (nếu có)
- 1 nắm rau ngải cứu (hoặc thay bằng rau tần ô, rau cải thìa)
- 10 g kỷ tử
- 1 lít nước
Gia vị
- 1 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê hạt nêm chay
Mình muốn chia sẻ với các bạn một món canh thảo dược cực kỳ bổ dưỡng, giúp tăng cường khí huyết và hỗ trợ hồi phục sức khỏe. Đặc biệt, công thức này phù hợp cho người ăn chay, người thể tạng yếu hoặc vừa mới ốm dậy. Các nguyên liệu thiên nhiên như thuốc bắc, long nhãn khô và nấm hầu thủ sẽ mang lại hương vị đậm đà mà không gây nặng bụng. Thực hiện nhanh gọn, chỉ cần vài bước đơn giản là bạn đã có một bát canh ấm lòng. Hãy cùng mình làm nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mở gói thuốc bắc, cho vào nồi cùng 1 lít nước, đun sôi.
- 2
Bước 2
Thêm long nhãn khô, nấm hầu thủ và nấm hạ thảo (nếu có) vào nồi, hầm ở lửa nhỏ khoảng 30 phút, rồi nêm muối và hạt nêm chay vừa ăn.
- 3
Bước 3
Cho rau ngải cứu (hoặc rau tần ô, cải thìa) vào, tiếp tục nấu thêm 10‑15 phút, hoặc chỉ vài phút nếu muốn vị nhẹ hơn.
- 4
Bước 4
Rắc kỷ tử vào, đun sôi thêm 2‑3 phút rồi tắt bếp, múc ra bát.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.