Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
170 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 50 g tép khô
- 100 g thịt xay (thịt heo hoặc bò)
- 1 bó tần ô (rửa sạch, cắt khúc)
Gia vị
- muối
- hạt nêm
- tiêu xay
Mình rất thích món canh này vì hương vị đậm đà của tép khô hòa quyện cùng thịt xay và tần ô tươi ngon. Chỉ cần chuẩn bị nhanh, rồi nấu trong vòng 15‑20 phút là có ngay một bát canh ấm áp, bổ dưỡng cho cả gia đình. Tép khô được bảo quản trong ngăn đá nên không cần rã đông, tiết kiệm thời gian. Rau tần ô được rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, giữ được độ giòn và màu xanh tươi. Khi canh chín, mình thêm tép khô và tiêu xay để tăng hương thơm. Thức ăn vừa ngon vừa dễ làm, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi để tép khô trong ngăn đá để bảo quản lâu; khi muốn nấu, chỉ cần cho trực tiếp vào nồi mà không cần rã đông. Rau tần ô rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
- 2
Bước 2
Cho 1,5 lít nước vào nồi, cho thịt xay vào, thêm 2 muỗng cà phê muối và một chút hạt nêm, đun sôi. Khi nước sôi, cho tần ô vào nấu cho đến khi rau chín mềm.
- 3
Bước 3
Khi rau đã chín, múc canh ra tô, thêm tép khô và rắc tiêu xay lên trên. Thưởng thức nóng hổi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.