Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
45 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g thịt nạc
- 1/2 bó tần ô
- Hành lá
Gia vị
- Muối
- Tiêu
- Đường
- Bột ngọt
- Hạt nêm
- Nước mắm
Mình sẽ chia sẻ cách làm Canh tần ô thịt nạc siêu đơn giản, vừa thơm vừa thanh mát. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản, chuẩn bị nhanh gọn và nấu trong chốc lát. Món súp này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng, giúp bữa ăn thêm phần bổ dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một nồi canh đậm đà, vừa ăn vừa ấm lòng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu rửa sạch tần ô, bỏ phần rễ và những thân già. Sau đó cắt tần ô thành khúc dài khoảng 5‑7 cm và để ráo. Thịt nạc rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ, phần đầu hành băm nhuyễn để ướp thịt.
- 2
Bước 2
Mình ướp thịt với 1/3 muỗng muối, 1 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng bột ngọt, 1/2 muỗng tiêu, vài giọt nước mắm và đầu hành băm. Để hỗn hợp ướp trong 10‑15 phút cho thấm đều.
- 3
Bước 3
Đổ nước vào nồi, đun sôi rồi cho thịt đã ướp vào. Đợi 2 phút rồi hạ lửa nhỏ, để nấu thêm 3‑4 phút cho thịt chín mềm. Nêm nếm lại với 1/2 muỗng hạt nêm (hoặc 1 muỗng nước mắm) cho vừa miệng. Tăng lửa lên, cho tần ô vào trộn đều, đun sôi lại trong khoảng 1 phút. Cuối cùng rắc hành lá còn lại và tiêu lên trên, tắt bếp ngay để giữ độ giòn của rau.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.