Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bó tần ô (khoảng 200 g)
- 100 g thịt nạc băm
- 500 ml nước
- 2 tép tỏi băm
Gia vị
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê bột ngọt
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 2 muỗng canh nước mắm
- Tiêu xay vừa ăn
- 1 muỗng canh dầu ăn
Mình rất thích món canh tần ô vì nó vừa thanh mát, vừa giàu vitamin. Hôm nay mình sẽ chia sẻ cách nấu canh tần ô với thịt bằm thơm ngon, chỉ mất ít thời gian chuẩn bị. Các bước rất đơn giản: xào thơm thịt, đun sôi nước dùng, rồi cho rau vào nấu chín. Khi hoàn thành, món canh sẽ có vị đậm đà, ngọt tự nhiên của tần ô, thích hợp cho bữa ăn gia đình ấm áp.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ướp thịt bằm với 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng cà phê hạt nêm trong vài phút. Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong nồi, cho 2 tép tỏi băm vào phi thơm, rồi cho thịt băm vào xào cho đến khi chín và có màu vàng nhẹ.
- 2
Bước 2
Đổ 500 ml nước vào nồi đã xào thịt, thêm 1 muỗng cà phê muối, rồi đun sôi để nước dùng ngấm vị thịt.
- 3
Bước 3
Rửa sạch tần ô, cắt thành các khúc khoảng 5 cm. Khi nước canh đang sôi, mở nắp cho tần ô vào nấu cho đến khi rau chín mềm.
- 4
Bước 4
Tắt bếp, cho vào canh 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng cà phê bột ngọt, nêm nếm lại cho vừa ăn.
- 5
Bước 5
Múc canh ra tô, rắc ít tiêu xay lên trên và thưởng thức khi còn nóng.
- 6
Bước 6
Chúc các bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đinh Ngọc Sơn
Ưu tiên các nội dung thực tế về công nghệ tiện ích, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về quản lý tài chính cá nhân. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.