Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
190 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bó rau tần ô
- Hành ngò
- Chả gà nhà xay
Gia vị
- Gia vị nêm
Mùa hè nắng nóng, mình thường làm canh tần ô chả gà để có một bát canh thanh mát, nhẹ nhàng nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Rau tần ô xanh mướt, chả gà thơm ngon, kết hợp cùng hành ngò tạo nên hương vị đặc trưng của miền Bắc. Công thức này cực kỳ đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu quen thuộc và thời gian chuẩn bị ngắn gọn. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có ngay một bát canh ấm áp, thích hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch rau tần ô dưới vòi nước, cho một chút muối vào nước rửa rồi ngâm nhẹ để loại bỏ bục bẩn, sau đó vớt ra để ráo.
- 2
Bước 2
Chuẩn bị chả gà: mua khoảng 100 g thịt ức gà, băm nhuyễn rồi trộn với tiêu, tỏi băm và một ít nước mắm. Dùng cối xay hoặc máy xay nhuyễn hỗn hợp thành dạng chả gà mịn, rồi nặn thành những viên nhỏ vừa ăn.
- 3
Bước 3
Đun sôi 500 mL nước trong nồi, thả chả gà vào nấu cho tới chín. Khi nước sôi lại, cho rau tần ô vào nhanh tay, tắt bếp, nêm gia vị vừa ăn, rắc hành ngò và một chút tiêu để tăng hương thơm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Mai Phương Trần
Mình mê những món ăn ngon những đơn giản và thích chia sẻ lại những công thức đó tới mọi người