Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
170 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Rau tần ô
- Nấm đùi gà
- Đậu hũ (đậu non càng ngon)
Gia vị
- Hạt nêm chay
Mình vừa thử làm canh tần ô (cải cúc) nấu nấm đậu hũ – một món canh chay nhẹ nhàng, đậm vị mà cực kỳ dễ thực hiện. Đầu tiên mình xé sợi nấm đùi gà và cắt đậu hũ thành những miếng vuông nhỏ, rồi cho nấm vào nấu cho tới khi thơm và mềm. Tiếp theo, mình cho đậu hũ vào nấu cùng nấm để chúng thấm đều hương vị, cuối cùng là thả tần ô vào nhanh tay, để rau giữ được độ giòn và màu xanh tươi. Món canh này chỉ mất khoảng 25 phút mà lại đầy đủ dinh dưỡng, phù hợp cho bữa ăn chay hoặc muốn giảm bớt mỡ thừa. Hãy cùng mình thưởng thức hương vị thanh khiết của thiên nhiên trong từng chén canh nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Xé sợi nấm đùi gà thành sợi dài, sau đó cắt đậu hũ thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn.
- 2
Bước 2
Cho nấm vào nồi nước sôi, nấu khoảng 10 phút, nêm hạt nêm chay vừa ăn. Tiếp theo, thả đậu hũ vào nấu cùng nấm thêm 5‑7 phút (nếu dùng đậu non thì chỉ nấu 2‑3 phút) để đậu thấm đều gia vị.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, cho rau tần ô vào nồi, đun sôi nhanh rồi tắt bếp để rau giữ được độ giòn và màu xanh tươi. Món canh đã sẵn sàng để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tạ Minh Anh
Vốn thích các nội dung gọn mà thật về du lịch nội địa, hay kể lại cảm nhận theo kiểu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về ẩm thực địa phương.