Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
220 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt đùi xay
- 3 củ khoai tây
- 2 củ cà rốt
- 5 lá bắp cải trắng
- 5 lá bắp cải tím
- Hành lá
- hành tím
Gia vị
- Tiêu xay (tùy khẩu vị)
- Nước mắm
- muối
- hạt nêm
Mình rất thích món canh súp thanh nhẹ, nhưng không có thời gian hầm xương dài. Vì vậy mình đã thử nấu canh súp thịt xay – nhanh gọn mà vẫn đậm đà. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản như thịt đùi xay, khoai tây, cà rốt và bắp cải, rồi đun sôi trong 30 phút là đã có bát canh thơm ngon. Món này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng, phù hợp cho cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch các loại rau củ, sau đó cắt khoai tây, cà rốt và bắp cải thành miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Đun sôi nước trong nồi, cho thịt xay vào nấu thành viên nhỏ. Khi nước sôi, thêm 1 muỗng cà phê muối để thịt không bị nhão.
- 3
Bước 3
Khi thịt chín và nổi lên mặt nước, cho cà rốt vào, đợi khoảng 2‑3 phút rồi cho khoai tây vào. Đun sôi lại trong khoảng 5 phút, sau đó cho bắp cải trắng và bắp cải tím vào nấu tiếp cho tới khi rau củ chín mềm.
- 4
Bước 4
Nêm nếm gia vị (nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu) cho vừa ăn, tắt bếp, múc canh ra tô, rắc hành lá và tiêu lên trên để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.