Chuẩn bị
30 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
3
Calo
412 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g sườn non
- 3 củ khoai tây
- 1 củ cà rốt
- 1 trái bắp Mỹ
- 2 cây hành lá
Gia vị
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/3 muỗng cà phê hạt nêm
- Ít tiêu xay
Mùa hè oi bức hay những ngày mưa rả rích, mình thường nấu canh súp sườn non để có một bát canh ấm lòng, thơm ngon và đầy dinh dưỡng. Món này kết hợp vị ngọt tự nhiên của bắp Mỹ, khoai tây và cà rốt, cùng sườn non mềm tan trong nước dùng. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình có thể chuẩn bị nhanh gọn và thưởng thức cùng gia đình. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bát canh vừa vừa, vừa ấm bụng vừa bổ dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình ngâm sườn non trong nước lạnh khoảng 5 phút để loại bỏ bọt và bùn bám, sau đó rửa sạch lại. Cho sườn vào nồi, thêm bắp Mỹ đã cắt khúc, muối và hạt nêm, đổ đủ nước ngập nguyên liệu và đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, để sườn hầm cho đến khi thịt mềm (khoảng 25‑30 phút).
- 2
Bước 2
Trong khi sườn đang hầm, mình gọt vỏ khoai tây và cà rốt, cắt thành khúc vừa ăn. Khi sườn đã mềm, cho khoai tây và cà rốt vào nồi, tiếp tục hầm cho đến khi rau củ chín mềm (khoảng 15‑20 phút).
- 3
Bước 3
Cuối cùng, mình tắt bếp, múc canh ra tô, rắc hành lá cắt nhỏ và một ít tiêu xay lên trên để tăng hương vị. Thưởng thức ngay khi còn ấm, canh súp sườn non sẽ mang lại cảm giác ấm áp và đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.