Chuẩn bị
20 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
2
Calo
110 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 gr đậu ngự tươi
- 1 tô nước hầm xương
- 5 cây súp lơ xanh baby
- 1/2 củ cà rốt
- 5 nhánh hành ngò
Gia vị
- Gia vị muối tiêu đường
Mình sẽ giới thiệu cách nấu canh súp lơ xanh đậu ngự hầm xương thơm ngon, vừa bổ dưỡng vừa dễ làm. Đậu ngự tươi Bình Phước được lột vỏ nhanh gọn, không cần ngâm lâu. Các nguyên liệu được sắp xếp hợp lý, giúp nước canh trong và đậm vị xương. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn sẽ có một bát canh ấm áp, phù hợp cho bữa trưa hay tối gia đình. Hãy cùng thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch đậu ngự, sau đó lột vỏ một cách nhẹ nhàng – đậu ngự tươi rất dễ lột, chỉ mất vài phút.
- 2
Bước 2
Đặt nồi hấp lên bếp, cho đậu ngự vào hấp trong khoảng 10 phút sau khi nước sôi. Việc này giúp đậu chín nhanh và giữ được độ trong của nước dùng.
- 3
Bước 3
Trong khi đậu đang hấp, cắt cà rốt thành lát mỏng và cho vào nồi nước hầm xương, nêm muối, tiêu, đường vừa ăn, đun sôi và nấu 5 phút. Tiếp theo, cho súp lơ xanh baby vào, nấu thêm 5 phút cho tới khi rau chín tới. Cuối cùng, cho đậu ngự đã hấp và hành ngò vào nồi, tắt bếp, rắc tiêu xay lên trên và khuấy nhẹ trước khi múc ra tô.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.