Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
580 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cà rốt
- Khoai tây
- Su su
- Thịt băm
- Nấm mèo
- Hành tím
- Hành lá
Gia vị
- Dầu ăn
- Hạt nêm
- Đường
- Muối
- Bột ngọt
Mình rất thích nấu canh súp rau củ – một món súp nhẹ nhàng, đầy màu sắc và thơm ngon. Với cà rốt, su su, khoai tây, nấm mèo và thịt băm, món này vừa bổ dưỡng vừa ấm lòng. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ cần rửa sạch, cắt nhỏ và ướp gia vị. Khi nấu, mình xào sơ thịt rồi cho rau củ vào hầm cho đến khi mềm và ngấm vị. Cuối cùng, rắc hành lá lên trên, tắt bếp và thưởng thức ngay. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình hoặc khi muốn có một món súp nhẹ nhàng, đầy dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cà rốt, su su và khoai tây, gọt vỏ rồi cắt thành khối vuông vừa ăn. Ngâm nấm mèo cho nở, rửa sạch và cắt sợi.
- 2
Bước 2
Ướp thịt băm với hành tím, tỏi và các gia vị (hạt nêm, đường, muối, bột ngọt), sau đó trộn đều với nấm mèo đã chuẩn bị.
- 3
Bước 3
Đun nóng dầu ăn trong nồi, xào sơ thịt băm cho tới khi chín tới. Đổ nước vào nồi, đun sôi, nêm gia vị sơ, cho cà rốt vào nấu trước, sau đó thêm su su và khoai tây, nấu đến khi rau củ chín mềm. Nêm lại cho vừa ăn, rắc hành lá, tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.