Chuẩn bị
20 phút
Nấu
1 tiếng
Khẩu phần
4
Calo
470 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g sườn non
- 1 trái bắp mỹ
- 1 củ cà rốt
- 1 củ khoai tây
- 10 trái táo tàu
- 10 g kỷ tử
Gia vị
- Hành ngò (hành lá, ngò rí)
- 1 muỗng cà phê muối
- 2 củ hành tím
- Tiêu vừa ăn
Món canh sườn thập cẩm là sự kết hợp hài hòa của sườn non mềm mại, bắp ngọt, cà rốt, khoai tây và táo tàu ngọt ngào, cùng vị ngọt thanh của kỷ tử. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tin nấu một nồi canh đậm đà, bổ dưỡng cho cả gia đình. Thưởng thức ngay khi canh còn ấm, rắc hành ngò lên trên để tăng hương thơm. Đây là món ăn lý tưởng cho bữa trưa hoặc tối, vừa dễ làm vừa đầy dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt sườn non thành miếng vừa ăn, rửa sạch. Táo đỏ và kỷ tử rửa sơ lại. Khoai tây, cà rốt, bắp mỹ gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn để chuẩn bị cho nồi canh.
- 2
Bước 2
Đun sôi khoảng 1,5 lít nước trong nồi lớn, cho sườn non vào hầm. Thêm 1 muỗng cà phê muối và 2 củ hành tím đã băm nhỏ. Khi nước sôi, vớt bọt để canh trong, sau đó cho cà rốt, khoai tây, bắp mỹ và táo tàu vào nấu chung. Đun liu riu khoảng 45‑50 phút cho các nguyên liệu chín mềm. Nêm nếm lại cho vừa ăn, rắc tiêu, rồi cuối cùng thêm hành ngò lên trên để tăng hương thơm trước khi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.