Chuẩn bị
20 phút
Nấu
40 phút
Khẩu phần
2
Calo
330 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g sườn heo
- 1 trái bắp mỹ
- 2 củ cà rốt
- 1/3 súp lơ trắng
- Hành lá
- ngò rí
Gia vị
- đường
- nước mắm
- bột ngọt
- muối
Mình sẽ chia sẻ cách làm Canh sườn rau củ vừa đơn giản, vừa đậm đà hương vị gia đình. Với sườn heo mềm ngọt, bắp ngọt ngào, cà rốt ngọt và súp lơ trắng tinh, món canh này vừa bổ dưỡng vừa ấm lòng. Chỉ mất khoảng một giờ, bạn đã có thể dọn ra bát canh thơm lừng cho cả nhà. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch sườn heo, cho vào nồi nước sôi trụng nhanh 1-2 phút rồi vớt ra rửa lại. Sau đó cho sườn vào nồi mới, đổ nước lọc vừa đủ ngập, đun sôi rồi nêm một chút muối, đường, nước mắm và bột ngọt cho vừa ăn. Giảm lửa nhỏ và để hầm cho sườn mềm.
- 2
Bước 2
Trong lúc sườn đang hầm, mình rửa sạch bắp, cà rốt và súp lơ. Bắp mình cắt thành những khúc vừa ăn, cà rốt gọt vỏ rồi cắt thành vòng hoặc khúc, súp lơ tách thành những bông nhỏ.
- 3
Bước 3
Khi sườn đã mềm, mình cho bắp và cà rốt vào nồi, để tiếp tục nấu cho đến khi chúng chín tới. Cuối cùng, cho súp lơ vào chỉ trong 2‑3 phút để giữ độ giòn và màu trắng. Tắt bếp, rắc hành lá và ngò rí lên trên, rồi múc ra tô và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
3.9/5 (15 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Canh sườn rau củ thơm ngon)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Canh sườn rau củ thơm ngon)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Canh sườn rau củ thơm ngon)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Canh sườn rau củ thơm ngon)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Canh sườn rau củ thơm ngon)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Canh sườn rau củ thơm ngon)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.