Chuẩn bị
20 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
4
Calo
360 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g sườn non
- 200 g đậu tươi (đỏ, trắng, đậu ngự)
- 1 củ cà rốt
- 1 trái bắp mỹ
- 10 tai nấm hương khô
- Hành ngò (khoảng 1 bó nhỏ)
- 1.5 lít nước
Gia vị
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 1 muỗng cà phê đường
- Xíu nước mắm (khoảng 1 thìa cà phê)
Món canh sườn non thập cẩm thơm ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng với sườn mềm, đậu tươi, cà rốt, bắp và nấm hương. Thực đơn này rất thích hợp cho bữa cơm gia đình, vừa ấm lòng vừa bổ dưỡng. Bạn sẽ chỉ cần một vài bước đơn giản để có một nồi canh đậm đà, hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình chặt sườn non thành miếng vừa ăn, rửa sạch lại. Cà rốt gọt vỏ, cắt khúc vừa ăn; bắp mỹ tách hạt, cắt khúc. Nấm hương khô ngâm trong nước ấm cho nở. Đậu tươi ngâm trong nước lạnh khoảng 10 phút rồi để ráo.
- 2
Bước 2
Đổ 1,5 lít nước vào nồi, đun sôi rồi thả sườn vào hầm. Khi nước sôi lại, mình vớt bọt để canh trong, rồi nêm 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, một chút nước mắm và vài củ hành tím, đầu hành để thơm. Tiếp theo cho cà rốt, đậu tươi, bắp và nấm hương đã ngâm vào nồi, hầm lửa nhỏ cho đến khi sườn mềm và các nguyên liệu chín tới. Nêm nếm lại cho vừa ăn, rắc chút tiêu và thêm hành ngò cắt nhỏ vào cuối cùng để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.