Chuẩn bị
10 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
1
Calo
420 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Sườn non
- Bông cải xanh
- Cà rốt
- Khoai tây
- Hành lá
- Ngò rí
Gia vị
- Bột ngọt
- Hạt nêm
- Đường
- Muối
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm canh sườn non rau củ thơm ngon, đầy dinh dưỡng chỉ trong 40 phút. Đầu tiên mình rửa sạch sườn và trụng sơ để loại bỏ bọt, sau đó chuẩn bị các loại rau củ tươi ngon. Tiếp đến mình hầm sườn cho tới khi mềm, rồi cho rau củ vào nấu cùng, nêm nếm vừa miệng. Cuối cùng, mình thêm hành lá, ngò rí và một chút tiêu, ớt nếu muốn, rồi múc ra bát để cả gia đình cùng thưởng thức. Món canh này vừa ấm lòng, vừa bổ dưỡng, rất thích hợp cho bữa tối nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch sườn non, trụng sơ qua nước sôi trong 1‑2 phút để loại bỏ bọt và mùi tanh. Rửa sạch bông cải xanh, cà rốt, khoai tây, rồi cắt thành miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Cho sườn vào nồi, thêm một ít muối, đổ nước ngập sườn, đun sôi rồi hớt bọt thường xuyên để nước trong và sườn không bị bám bẩn.
- 3
Bước 3
Khi sườn đã mềm (khoảng 20‑25 phút), cho bông cải xanh, cà rốt và khoai tây vào nấu tiếp. Nêm bột ngọt, hạt nêm, đường, muối cho vừa ăn và khuấy nhẹ.
- 4
Bước 4
Khi rau củ chín tới, tắt bếp, rắc hành lá và ngò rí lên trên. Có thể thêm tiêu, ớt nếu muốn. Đổ canh ra bát và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.